Services of shock and static freezing, processing, sorting, packaging and storage of raw materials

We offer services for shock and static freezing of berries, fruits and vegetables, storage of frozen products, and a full range of services for processing raw materials - washing, cleaning, calibration, cutting (straws, cubes, slices), inspection, sorting, packaging in boxes or bags

надсучасний шоковий тунель UNIDEX, потужністю до 3,5 тон/час для IQF шокової заморозки ягід, фруктів та овочів

Shock freezing

IQF shock freezing of berries, fruits and vegetables is a process in which a sharp drop in temperature occurs within a short period of time, thanks to which the product preserves its internal structure without damage. The tunnel of shock freezing maximally preserves nutritional properties, aroma and taste, prevents oxidation, and significantly reduces the amount of frostbite. We use an advance UNIDEX shock tunnel with a capacity of up to 3.5 tons/hour.

Послуги по шоковій та статичній заморозі ягід, фруктів та овочів

Static freezing

if the freezing volume is less than 1 ton/hour, we recommend using static freezing in chambers equipped with a shock-freezer at a temperature of -35-42°С. The freezing process takes 3-4 hours, this method is cheaper and ideal for small supplies of raw materials. The production capacity of Fruktona allows static freezing of up to 75 tons of raw materials per day

послуги зі зберігання заморожених ягід та фруктів

Responsible storage

services for storing frozen berries and fruits

послуги мийки, сортування, інспекції та видалення плодоніжки ягід та фруктів

Washing, sorting, inspection

services of washing, sorting, inspection and removal of berry and fruit stems

упаковка замороженої ягоди в картонні коробки або паперові мішки

Packaging

packing frozen berries in cardboard boxes or paper bags

Різка кубиком, соломкою, слайсом

Cutting with a cube, straw, slicer

versatile, accurate and high-performance FAM slicing machine for various products in a wide range of sizes, allows you to cut well both soft, delicate products such as peppers, peaches, and hard root vegetables

машина для регульованої очистки шкірки фруктів та виїмки їх серцевини

Peeling of fruit

a machine for adjustable cleaning of the peel of fruits and extraction of their core

гравітаційна сортувальна машина з відеокамерами на імпульсних світлодіодах здійснює безперервний контроль безпеки та якості харчових продуктів, видаляючи небажані домішки, а також деформовані продукти

Automated sorting

gravity sorting machine with video cameras on pulsed LEDs performs continuous control of food safety and quality, removing unwanted impurities, as well as deformed products

наш колектив має більше ніж 10-річний досвід переробки, зберігання та реалізації ягід, фруктів та овочів, завдяки цьому досвіду та сучасному технологічному обладнанню ми завоювали довіру численних українських та іноземних партнерів

Highly professional team

the team has more than 10 years of experience in processing, storing and selling berries, fruits and vegetables, thanks to this experience and modern technological equipment, we have won the trust of numerous Ukrainian and foreign partners

сертифікати ISO 9001 та FSSC 2200 (аудитор Бюро Верітас). Регулярні внутрішні та зовнішні аудити, цифрове ведення документації ХАССП

Certified production

ISO 9001, FSSC 2200 and Organic certificates Regular internal audits, digital maintenance of HACCP documentation

увесь готовий продукт, в обов’язковому порядку проходить контроль через металодетектор для виявлення домішок чорних та кольорових металів і нержавіючої сталі, щоб запобігти їх потраплянню в продукт

Metaldetector

the entire finished product must be checked through a metal detector to detect impurities of ferrous and non-ferrous metals and stainless steel to prevent them from entering the product

ромивання продукту, а також ефективне видалення стебел та листя з продукту

Destalking machine

equipped with a washing system with spray nozzles, which ensures simultaneous washing of the product, as well as effective removal of stems and leaves from the product, with a capacity of up to 4 tons/hour

калібратор з циліндрами та змінним кроком, для сортування фруктових або овочевих продуктів за розміром

Calibrator

calibrator with cylinders and variable pitch, for sorting fruit or vegetable products by size, productivity up to 8 tons/hour, calibration range: 10-42 mm

машина для вибивання кісточки з черешні та вишні

Machine for removing bones

a machine for knocking out seeds from cherries and cherries

Повна автоматизована прослідковуваність, на всіх ділянках, від замовлення до відвантаження готового продукту. Електронний документообіг по всіх ланцюжках виробничого процесу

Full traceability

Full automated traceability, in all areas, from the order to the shipment of the finished product Electronic document flow for all chains of the production process

Повна простежуваність від постачальника до готового продукту та найвищі стандарти відбору і переробки фруктів. Наша політика – відсутність дефектів, та якість, яке не підлягає компромісам

Laboratory control

we care about our customers, so all raw materials and finished products are laboratory controlled

система управління на прикладах, аудитах, постійному вдосконаленні та навчанні

e-PACT management system

management system based on examples, audits, continuous improvement and training

Scroll to Top