Фруктові наповнювачі для йогуртів, морозива, випічки і напоїв

ФРУКТОВІ НАПОВНЮВАЧІ​

  • Для молочних продуктів: з шматочком від 1 до 25 мм або на основі фруктового і овочевого пюре та їх комбінацій з ягодами культивованими та дикорослими, кісточковими фруктами та фруктами з насінням, цитрусовими, тропічними та екзотичними фруктами. ФН з шоколадом, карамеллю, кавою, горіхами, ваніллю. Наповнювачі з включеннями, злаків, насіння, спецій, трав, екстрактів рослин та квітів, шоколадної крихти, шоколадних кульок, шматочків бісквіту, сухофруктів, желейних шматочків, шматочків горіхів та суфруктів, сублімованих фруктів та збагачені омега жирами. Призначення: в’язкі, питні, двошарові, двокамерні йогурти; дитячі молочні продукти; смузі; сиркові десерти; напої на основі сироватки йогурту і молока.
  • Солоні наповнювачі з овочами, травами, прянощами.
  • Для морозива: зі шматочками фруктів, фруктів у сиропі, на основі фруктового пюре та соку. Наповнювачі з шоколадом, карамеллю, кавою, горіхами, ваніллю, печивом, бісквітом. Фруктові наповнювачі з включенням горіхів, бісквіту, злакових, шоколадної стружки, хрустких шоколадних кульок, сублімованих фруктів, відновлених фруктів, желейних шматочків. Призначення: морозиво; фруктовий лід; сорбет; заморожений фруктовий сік.
  • Для випічки: гетерогенні, зі шматочком від 1 до 25 мм, та з цілими ягодами, гомогенні, на основі пюре та концентратів, з змістом фруктової частини до 70%, термостабільні фруктові наповнювачі для наповнення перед випіканням, які зберігають форму та колір після випічки при температурі 170-200°С та не термостабільні фруктові наповнювачі для випікання, з включеннями та без. Наповнювачі з шоколадом і карамеллю, фрукти в желе та кондитерські глазурі. Призначення: всі типи випічки.
  • Соуси, топінги та сиропи для напоїв.

ВИРОБНИЦТВО

  • високотехнологічний пастеризатор спільної розробки компаній Zeta Biopharma і Waldner, оснащений унікальною, запатентованою, системою подачі термочутливих компонентів, перемішування і диспергування сипучих інгредієнтів;
  • повністю закритий цикл, з максимальним збереженням органолептичні і поживні властивості ягід і фруктів;
  • автоматизація виробничого процесу з повним контролем параметрів температури і тиску;
  • лінія для миття і стерилізації контейнерів СIP/SIP;
  • низько-температурні склади для зберігання сировини з автоматичним контролем температур;

ОБШИРНА БАЗА РОЗРОБКИ РЕЦЕПТУР

Наш головний пріоритет — надихати і постійно радувати наших клієнтів унікальними розробками які максимально задовольняють потреби ринку.

  • поточна база рецептур налічує понад 10 тис. SKU;
  • щорічний запуск, не менше 600 нових та інноваційних смаків відповідно до поточних ринкових трендів;
  • співробітники відділу розробки рецептур мають багаторічний досвід роботи в аналогічній галузі;
  • дбайливе ставлення до запиту кожного клієнта.
  • можливість виробництва наповнювачів c збагаченням вітамінами, мінералами, екстрактами трав, харчовими волокнами за бажанням замовника.

ПРЕМІАЛЬНА ЯКІСТЬ​

  • найвищі стандарти відбору і переробки фруктів. Наша політика — відсутність дефектів та якість, яке не підлягає компромісам;
  • високопрофесійні співробітники відділу управління якістю несуть відповідальність за перевірку та безпеку харчових продуктів.
  • сертифікати FSSC, ISO, Органік, HACCP
  • система управління e-PACT (управління на прикладах, запобігання, аудитах, постійному вдосконаленні, та навчанні) з упором на управління нашими основними ризиками — чужорідні предмети, мікробіологія, алергени;
  • повна прослідковуваність від постачальника до готового продукту у клієнта.
  • внутрішні аудити для визначення можливостей поліпшення;

ГЛОБАЛЬНІ ДЖЕРЕЛА ПОСТАЧАННЯ

  • власний аграрний бізнес по вирощуванню вишні, яблука, полуниці, малини, ожини, смородини, чорниці, загальною площею 1 тис. га;
  • власний завод першої трансформації, з сучасним косточковибівним, мийним, протиральним, сортувальним та холодильним обладнанням. Шокова і статична заморозка. Сертифікати FSSC 22000 і органічної продукції;
  • довгострокові контракти з фермерськими господарствами та постачальниками в Україні і по всьому світу;
  • ексклюзивні ароматизатори;
  • висококваліфікована команда експертів з постачання сировини. Офіси закупівлі в Німеччині, Польщі та Україні;

Контакти

Email: sales@fruct.net

Адреса: 21022, Вiнниця, вул. Айвазовського, 28